קאלימה KALIMA קיסריה

מסעדת קאלימה, השוכנת בלב פארק העסקים הצפוני בקיסריה, היא מסעדת שף חלבית כשרה המציעה מפלט קולינרי מעוצב ומרשים. העיצוב של המקום שואב השראה מהאסתטיקה של יוון, מה שיוצר אווירה מדויקת, נקייה ונינוחה המשרה על האורחים תחושת רוגע מיידית. השילוב בין המיקום המודרני לבין העיצוב המוקפד הופך את קאלימה לנקודת מפגש אידיאלית עבור מי שמחפש חוויה קולינרית המשלבת בין סטייל אירופאי לבין החמימות הים-תיכונית המוכרת. התפריט של קאלימה, פרי חזונה של המייסדת לישי אברג’ל (המוכרת מ"הטונה קוקה"), חוגג את המפגש בין המטבח האיטלקי לקלאסיקה הים-תיכונית. בלב המטבח ניצב טאבון אבן מסורתי ממנו יוצאות פיצות ופוקצ’ות ריחניות, לצד מבחר עשיר של פסטות בעבודת יד ודגה מקומית טרייה המוגשת בשלל וריאציות – ממנות דג נא ועד דגים אפויים. כל מנה בתפריט מלווה ברטבים ייחודיים המדגישים את איכות חומרי הגלם ואת היד היצירתית של השף, מה שמבטיח חוויית טעמים עשירה ומגוונת. מעבר למצוינות הקולינרית, קאלימה מזמינה את אורחיה לעצור לרגע את מרוץ היומיום וליהנות מהפרטים הקטנים שהופכים ארוחה לחוויה. לצד המנות המוקפדות, ניתן ליהנות מתפריט יין עשיר המתמקד ביינות ישראליים איכותיים ומקוקטיילים מרעננים המשלמים את האווירה המדויקת של המקום. זהו מקום שבו האוכל מספר סיפור של תשוקה ומקצוענות, ומעניק לסועדים הזדמנות להתענג על אירוח איכותי המשלב בין פשטות ים-תיכונית לדיוק מודרני בלב קיסריה.